طبخ

طريقة عمل فراخ تكا

دجاج تكا يعد دجاج التكا من الأطباق التي تعود أصولها إلى جنوب الهند وشرق آسيا، ومناطق الشرط الأوسط حيث يتناول شعوبها هذا الطبق إلى جانب الخضار والأرز، كما يُقدّم دجاج تكا إلى جانب الخبز الهندي أو العادي، ويتميّز بتعدد النكهات والصلصات المختلفة التي تدخل في إعداده، مما يمنحه مذاقاً حاراً وغنياً لا مثيل له، …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الحواوشي

الحواوشي يعدّ الحواوشي من الأكلات الشعبيّة المحبوبة في مصر، والّتي يفضّل تناولها الصغار والكبار، وهو يتميّز بلذّة طعمه وروعة مظهره. الحواوشي هي عبارة عن كلمة تُطلق في مصر على العجينة التي تُحشى باللحوم، ولم يقتصر هذا الطبق على مصر؛ بل انتقل إلى جميع الدول العربيّة. إعداد الحواوشي المكوّنات العجينة كيلو غرام …

أكمل القراءة »

طريقة عمل بابا غنوج بالزبادي

البابا غنوج البابا غنوج هو نوع من المقبلات التي تقدم بجانب المأكولات الرئيسية، مثل: المشاوي، وأطباق السمك المتنوّعة، ويتميّز البابا غنوج بطعمه اللذيذ الرائع، ويقدم في العادة بارداً، وتختلف طريقة تحضيره باختلاف البلد التي تحضره، ومن أكثر الدول المشهورة بهذه الأكلة جمهورية مصر العربية، ولبنان، وفلسطين، ويطلق عليه الكثير من …

أكمل القراءة »

طريقة عمل ’’ الشركسية ‘‘

المقادير أرز أبيض ناضجصدور دجاج مقطعة ومسلوقةللصوص:2 كوب عين جملتوست ابيض محمصمرقة منزوعة الدسمثوم مفروم 1ملعقة كبيرةكسبرة ناشفة 1 ملعقة كبيرة الطريقة يضرب التوست مع عين الجمل حتى يطحن جيدا، ثم تضاف قليل من المرقة ليصبح كثيف القوام.يشوح الثوم في قليل من الزيت مع الكسبرة الناشفة، ثم يضاف اليه الخليط …

أكمل القراءة »